2023年1月30日上午，冬日乐魔方在过完年后又跟同学们见面啦。肖塘中学的队员们跟着徐兰燕老师一起学习节日里饮食的卫生以及注意点，力争在新春佳节里，吃得卫生，吃得健康，吃得安全。

课堂上，徐老师首先给同学们介绍了哪些食材容易坏，不能多买，同学们积极参与课堂，分享生活中的易坏食品，以及储存食物的小秒招，自然引出下一主题：冰箱保存食物的注意点以及哪些食品不能用冰箱保存？

接下来师生一起讨论学习了保存食品时的一些添加剂，哪些是允许适量添加的，哪些食品容易被不法商贩违规添加各类违规添加剂。同学们也讨论了哪些食品容易多添加防腐剂、保鲜剂等，如何甄别。明白在挑选时要尽量选择当季当地的时令蔬菜水果，对于颜色过于鲜艳的、保质期特别长的果蔬慎重选择。

最后通过学习“中国居民平衡膳食宝塔图”和一段专家饮食建议的视频，让同学们更科学合理的搭配饮食。

通过本次课堂，肖中学子们不仅了解了食物的一些保存方法，也掌握了一些挑选食品的一些小技巧以及如何搭配食物。课后，他们也推荐了生活中的美食和生活中的小妙招。

节日里绝对少不了大鱼大肉，吃多了大鱼大肉导致胃动力不足，没胃口没食欲，总想吃些清淡的养养胃，因此我推荐的食品是：南瓜山药小米糊。做法也很简单，首先准备南瓜80克，山药50克，小米15克，水400ml，将所有的食材洗净，再将山药切段，南瓜切块放入破壁机，倒入水启动即可。理由是：南瓜营养丰富，其中所含的果胶成分可帮助保护胃粘膜，同时，南瓜的粗纤维含量丰富，有助于通便排毒；山药含有人体需要的多种氨基酸，维生素和粘液质，具有补脾益胃的作用，山药所含的淀粉酶有利于脾胃的消化吸收；小米能起到保护胃粘膜，补益脾胃的作用，能改善，脾胃不和，消化不良等症状，还能增强食欲，提高人体的免疫力，对人体健康大有裨益。

                                                             八2 高安淇

挑选水果的技巧：1、闻：香气。成熟的水果会散发出特有的香味，可闻闻水果的底部，香气越浓表示水果越甜。2、望：大小、形状、色泽。好的水果一般都是中等大小的。太小的可能是发育不良，而且偏酸的多。太大的则生长过度，可能有些不该长的地方也长过头了。挑那些最接近植物分类学描述外形的水果肯定是没错的。好的水果一定是色泽均匀的。水果上出现差别太大的两种颜色（比如深红和深绿），这样的果子吃起来不是偏酸就是偏涩，也有可能是甜过头了。若水果上有黑斑、褐斑，最好还是放弃。3、切：触、压、水试。主要针对一些需要去皮的水果，比如柑桔类和西瓜要用手仔细触摸。过于粗糙的表面代表着皮厚，因为粗糙是果皮组织增生所致，但过于光滑说明果子可能还没成熟。挑选时可轻压水果，一方面可以判断皮的厚薄，一方面可以判断成熟的程度。4、问：生长期。对自己常吃的几种水果进行资料收集，了解其生长期和生长条件、环境等，在挑选水果时能提高辨别能力。

六1班方子嫣