为落实教育部教育督导局《关于加强中小学（幼儿园）食堂食品安全督导检查的通知》、上海市《关于加强本市中小学、幼儿园食品安全和营养健康工作的通知》（沪教委体〔2023〕27号）精神，11月15日下午奉贤区责任督学何菊芳、卜琴华来校开展”食堂食品安全”主题性督导。

  本次督导内容为食堂食品安全落实情况。重点关注学校食品安全校(园）长负责制度、学校相关负责人陪餐制度的落实情况；学校食堂“明厨亮灶”制度的落实情况；食品安全自查监督检查的落实情况；查验进货原料的落实情况；食品安全信息追溯管理的落实情况；营养健康干预措施的情况等。

二位督导13：15来校后进入食堂，仔细实地查看了陪餐记录、库存食品、饭菜样品、原料进货查验，食品信息追溯，“互联网＋明厨亮灶”及厨房设施设备等。还对部分学生进行访谈，访谈内容涉及饭菜数量、质量等方面，并听取了学生对食堂的建议等。

随后在何琛副书记、钱忠贤总务主任、梁军食堂负责人、潘世清校督导员的陪同下查阅了学校提供的食堂相关资料，并与校领导进行了进一步的交流与探讨。

在实地观察、听取汇报、交流访谈的基础上，三位督导进行如下反馈：

1、学校制定了《肖塘中学食品安全校长负责制度》

2、学校陪餐记录清晰。

3、食堂食品摆放整齐，进货渠道规范，均在保质期内。

通过本次督导活动，二位督导希望在饭菜检测样品留样份量上再要多些，这样更符合上级部门对食堂的要求，高质量地办好食堂，让师生满意。