6月24日下午，肖塘中学的六七八三个年级的同学跟着乐魔方导师徐兰燕一起学习夏季美食的制作和养生食谱，力争在暑假，吃得安全，吃得卫生，吃得健康。

课堂上，徐兰燕首先给同学们介绍了三道消暑凉拌菜：凉拌藕片、手撕柠檬鸡、蓑衣黄瓜，这些菜的功效和制作方法。

然后师生一起学习了解暑养生汤饮: 绿豆百合汤、冬瓜薏米老鸭汤、酸梅汤。徐兰燕特别推荐了绿豆汤，作为传统的消暑饮品，绿豆富含多酚类抗氧化物质、钾元素及 B 族维生素，能加速体内代谢废物排出，缓解高温引起的氧化应激反应。煮绿豆汤时，将绿豆洗净浸泡 2 小时，水沸后转小火煮 15 分钟，这样能保留更多的活性成分，清热效果更佳。此外，酸梅汤也是夏日消暑的佳品。其由乌梅、山楂干、陈皮、甘草等食材熬制而成，具有生津止渴、消食解暑的功效。制作时，将这些食材洗净浸泡后，倒入砂锅中慢熬，最后加入适量冰糖调味，放凉后饮用，酸甜可口，十分惬意。徐兰燕将这些汤饮的制作方法、注意点、功效、适用人群娓娓道来，同学们听得很认真。

接着徐兰燕首同学们介绍了三道开胃下饭菜品：凉拌苦菊、凉拌黄瓜、虫草花花胶排骨汤。

最后，徐兰燕介绍了夏季特色主食和饮食养生建议：夏季天气炎热，人体新陈代谢加快，水分流失增多，合理的饮食对于维持身体健康至关重要。她强调在夏日，我们应遵循清淡、易消化的饮食原则，多摄入蔬菜水果，以补充身体所需的维生素与矿物质。”

通过本次讲座，不仅为学生们传授了暑假实用的饮食知识，介绍了一些凉拌菜、消暑汤饮的制作方法和食用的注意；更让大家意识到科学饮食对于暑假健康的重要性。希望通过这样的讲座，能引导肖中学子在夏日里合理安排饮食，用健康的生活方式度过炎炎夏日，拥抱清凉与活力。